La gestion des stocks de nourriture et de vin est l’une des principales sources d’immobilisation de trésorerie pour les entreprises de distribution en gros de produits alimentaires et de boissons. En raison de la nature de l’industrie, les entreprises doivent maintenir un large portefeuille de produits en stock. Dans le même temps, les fournisseurs poussent souvent les distributeurs à stocker davantage, ce qui accroît la pression financière.
Les niveaux de stock représentent une partie du défi, tandis que les ventes en représentent une autre. Ce sont deux domaines que les entreprises de distribution doivent gérer avec soin. De plus, les entreprises de distribution en gros doivent souvent s’étendre géographiquement tout en développant des relations solides et approfondies avec les 20 % de leurs clients qui génèrent la majorité des ventes.
Avec des demandes provenant de toutes les parties de l’entreprise et du marché, les entreprises de distribution de produits alimentaires et de boissons ont besoin d’un logiciel spécialisé pour gérer efficacement leurs opérations. Un bon logiciel de distribution alimentaire et de boissons offre une gestion des stocks, des commandes, des entrepôts complète ainsi qu’un respect des normes de contrôle qualité. Ces fonctions permettent de réduire les pertes et le gaspillage en entrepôt, d’éviter les ruptures de stock, de renforcer les relations avec les fournisseurs fiables, de prévoir avec précision la demande saisonnière ou de pointe, et d’assurer un audit et une traçabilité complète tout au long de la chaîne d’approvisionnement.
Étant donné qu’il s’agit de l’industrie alimentaire et des boissons, vos clients et fournisseurs ne sont pas toujours situés à proximité. Parfois, cela peut même impliquer l’importation de marchandises depuis un autre continent. Dans ces situations, vous devrez peut-être appliquer des frais supplémentaires aux clients selon divers facteurs. Dans le logiciel de distribution alimentaire, nous prenons en charge la gestion des frais supplémentaires, de l’expédition, des conditions de facturation et des réglementations flexibles.
En matière de gestion des ressources humaines, les entreprises de distribution en gros doivent établir des niveaux d'accessibilité et de responsabilité pour chaque employé, car cela est essentiel pour garantir la conformité et la transparence dans une grande organisation.
En ce qui concerne les rapports, il est nécessaire d’attribuer une responsabilité à chaque employé. Par exemple, un responsable des achats ou un responsable commercial supervisant plusieurs représentants commerciaux a besoin de suivre les performances dans le temps. Ces données sont essentielles pour prendre des décisions commerciales.
Alors que les entreprises de distribution en gros, très actives, s’étendent à la fois en largeur et en profondeur avec des magasins en consignation, plusieurs entrepôts à différents emplacements et plusieurs commerciaux, gérer la transparence et garantir la transmission complète et précise des informations du siège à chaque commercial ou magasin en consignation est une nécessité absolue pour elles.Avec un module CRM simple intégré dans EMERGE, vous pouvez gérer et suivre les informations, notamment celles liées aux ventes et aux activités commerciales.
Si votre entreprise de vente en gros suit la performance selon les revenus générés par chaque représentant commercial, vous pouvez utiliser des rapports plus spécifiques comme le Rapport global de commission ou le Rapport de réalisation, et simplement appliquer des filtres par leur nom.
Pour les entreprises impliquées dans la vente en gros ou la distribution de vin, la gestion de portefeuille est étroitement liée à la trésorerie de l’entreprise et à la croissance globale des affaires. C’est un exercice d’équilibre entre des produits finis et communs pour construire le catalogue le plus attractif pour les clients.
Comme la plupart des entreprises de distribution de vin en gros s’appuient sur les importateurs en tant que fournisseurs, la construction d’un portefeuille solide dépend non seulement des décisions internes, mais aussi de la manière dont vous approchez et travaillez avec les bons importateurs de vin. Bien que ce ne soit pas la fonctionnalité la plus mise en avant, EMERGE offre le rapport de performance de livraison des fournisseurs pour vous aider à suivre facilement la performance de tous vos importateurs, notamment en termes de délais. Après tout, tous les importateurs n’offrent pas le meilleur service ou tarif, et beaucoup peuvent tenter de vous imposer un stock excessif.
Pour les entreprises de distribution alimentaire et de boissons en gros, la gestion de la durée de vie des produits est l’un des facteurs les plus importants dans la gestion des stocks alimentaires. Omettre des produits conduisant à leur détérioration vous coûtera beaucoup d’argent, et pire encore lorsque vous livrez des produits de mauvaise qualité aux clients. La plupart des entreprises utilisent la méthode FIFO (premier entré, premier sorti), tandis que d’autres utilisent la méthode LIFO (dernier entré, premier sorti) pour gérer les coûts de stock ainsi que pour contrôler la qualité. Mais cela dépend beaucoup des produits que vous vendez ainsi que des besoins de l’entreprise.
Ces numéros servent d’identifiants uniques pour les articles que vous produisez et vendez, restant attachés aux produits tout au long de leur durée de vie et même après leur vente. Ainsi, vous pouvez tracer les produits à la fois en arrière et en avant selon leur numéro de lot ou de série attribué.
Pour les domaines viticoles, les producteurs de vin ou toute entreprise qui fabrique et vend en gros, disposer d’un système robuste de gestion des stocks de vin est essentiel. En effet, vous ne faites pas que vendre, vous produisez également. EMERGE est conçu sur mesure pour la gestion des stocks de vin, depuis la récolte du raisin, en passant par la préparation des fûts pour les clients, et même après la vente.
Pour les entreprises d'assemblage dans l'industrie alimentaire, vous pouvez même créer des campagnes promotionnelles saisonnières à l'aide du module de production. L'idée est d'assembler des coffrets cadeaux en combinant les matières premières et les produits principaux dans une seule ligne de production. Cette approche permet de résoudre plusieurs problèmes à la fois : les lots proches de la date d’expiration peuvent être utilisés comme cadeaux pour accompagner les produits principaux afin de stimuler les ventes, réduire les excédents de stock tout en maintenant des coûts d'inventaire précis lors de la création de lots. Pour de nombreuses entreprises, la vente de produits en packs ou en lots est une pratique courante, en particulier dans la distribution en gros.
Si l’industrie du vin met davantage l’accent sur la production, alors les entreprises de distribution alimentaire et de boissons en gros ont besoin d’une gestion d’entrepôt solide pour gérer tout, de la réception des marchandises des fournisseurs à l’exécution et l’expédition des commandes aux clients. Avec des fonctionnalités d’entrepôt pratiques et stables, EMERGE rend la gestion de votre stock alimentaire plus simple et plus fluide.